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柏利城分享——消费新宠,招商新趋势,让商场成为可留恋的手工作坊

浏览次数: 日期:2016年5月27日 15:18

有数据显示,如今除了KTV、聚餐、逛街、看电影以外,还有93.75%的消费者愿意选择DIY手工制作作为娱乐聚会的形式之一。

其中,消费者愿意制作DIY产品的占比数量更是不尽相同:甜品类(巧克力、蛋糕、饼干等)占60.42%,艺术类(沙画、陶瓷、文化衫等)占50%,饰品类(银饰、手链、项链等)占43.75%

对于消费者而言,特别是年轻人来说,时尚手工不仅仅提供商品,更重要的是一种情感寄托,让消费者产生成就感以及不可复刻的体验感,一旦喜欢上,就会产生,从而提高店铺的消费粘性。

 DIY业态的受众面也没有限制,无论男女老幼都可参与,同时也成为亲子活动的光顾地。

 1、让消费者变成手艺人 

一直坚持每个城市只开一家的全爱工匠,其顾客群体主要是情侣、闺蜜、白领、亲子等。将专业的制作变成顾客有趣的DIY体验,是全爱工匠的基本定位。如今,在北京、上海、天津、福州的各大购物中心里,全爱工匠均被顾客所熟知,有些人还会慕名而来。

在这里,只有你想不到,没有你做不到。顾客亲手制作独一无二的戒指、项链、银饰、耳环等作品,可以自己戴,也可以当做礼物送人,更可以作为工艺品摆在家中欣赏……

比如,一对情侣戒指,可以刻上名字或其他文字,作为两人爱情的见证。所以,很多求婚的故事,在这里浪漫上演也不足为奇。

其中,锤子、雕刻笔等制作工具都是木质的。针对不同的顾客,开设相应的DIY服务,比如,初次接触的顾客,可以在90分钟内完成入门课程,做出一件首饰作品。

2、量身定做的DIY菜谱 

ABC Cooking Studio一直坚持在购物中心开店,坚持高端产品定位的ABC,其顾客主要针对白领、已婚妈妈、情侣等女性群体,并在日本、韩国、香港、台湾、新加坡、泰国等国家开发ABC的市场经营理念。

目前,在北京、成都、上海等高端商场成功设店,并在大众点评上达到4颗星的顾客满意度。

ABC在每年的1月、4月、7月、10月分别对外招生授课,课程内容主要有蛋糕、面包、日本料理和菓子。

 所以,在这里,顾客可以报班做一个系统的厨房培训,也可以在闲暇时间,找上一两个小时到店里体验。

此外,这里除了为散客提供DIY,还会为企业量身定做菜谱,提供VIP贵宾招待,并不定期的举行试吃会,展览会等活动。其中,食谱也是通过简单易懂的插画手绘来体现。

3、用专业的厨师做营销爆点 

家庭、专业路线的曼思欢乐厨房,一直借力媒体发声,向顾客传递DIY的精髓,这里也是各大电视台美食节目的取景地点,同时也是邓紫棋、郭采洁等一线明星追捧的DIY厨房。

其中,曼思欢乐的老师是由中外五星级饭店的厨师亲力加盟。目前,只在北京和天津各大商场中,开拓自己的品牌市场。

这里提供数百道来自世界各地的美食课程,消费者可自由选择中餐八大菜系,或者西餐的经典菜式。每个门店的设计都还原家庭厨房的温暖与舒适感。

在厨房DIY中,顾客可以零距离接触来自美国、新加坡等大厨,也可快速掌握专业的做饭手法。

4、自己动手做一块手工皂 

在如今护肤美容的行业中,卖手工皂的品牌比比皆是。但是,卖手工皂的同时,让顾客亲身体验制作香皂的品牌却寥寥无几。

兔子不在家突破了传统的单一门店经营方式,在个别门店中,设置DIY服务体验,成功地吸引了顾客眼球。

这里的香皂属于冷制皂,不是一般的透明皂基的精油手工皂。门店的橱窗处摆放各式各样的玻璃器皿,以吸引顾客进店。

店里有几十种不同的香氛材料,也可以把多种精油调和在一起,亲自调制自己喜欢的独特味道。除了DIY手工皂,还可以DIY制作唇膏、面霜等。

5、DIY盆栽背后是孵化服务 

近几年,盆栽市场发展迅速,深得消费者喜爱。手工制作微景观,也成为各大传统盆栽商家的转型之路。

2012年,YOHO品牌创立以来,便作为全线孵化项目,给顾客提供手工盆栽的同时,也为社会青年和待业转型的年轻人提供资金以及项目的支持。

YOHOO2O的营销服务平台,为其他企业以及顾客提供微观景、花艺、智能科技玩乐及减压治疗课等服务。


在这里,顾客可以选择将植物种在3D画框上,也可以选择自然微景观DIY盆栽。

6、零基础也能画出“艺术品” 

提起文艺范,一定会想到听着音乐,画油画。Painting Tower就是这样的地方,它是由一个80后的海归创办,其主要定位在对油画零基础的年轻消费者,并帮助有油画梦想的人,实现梦想。

在画油画的同时,还为顾客免费提供咖啡甜品,店内有近百种油画供顾客选择,在老师的指导下,1~2个小时,就可以完成自己选择的作品。除了一对一服务以外,这里还承接各大企业团建活动。

7、DIY厨房与社交礼仪教学相融合 

VISTA成立于2014年,从创立之初,其选址定位就在北京三里屯soho购物中心,此中心周围集中写字楼、居民区、医院、学校等。它的品牌推广也借力媒体以及周围顾客群体,进而产生多米诺骨牌效应。

VISTA旗下拥有VISTA酵堂和事业推进部两个系统。在这里,顾客可以选择DIY烘培、社交厨房、礼仪厨房、亲子DIY厨房等服务。其主打的DIY厨房产品是自制法式布蕾。

8、DIY手工+早教教育 

这个可以让孩子待上一天都不会哭闹的DIY粘粘屋手工坊,已经在全国多家大型购物中心相继开业。目前,在北京、上海、广州、江苏、成都等城市均有门店。

粘粘屋希望用小手创造大世界这一理念,释放孩子的天性,自由发挥想象力,让孩子从此爱上手工制作。据了解,粘粘屋将在未来几年内,向40多个一二线城市的高端商场全面铺开。

在这里,孩子可以自由选择水粉画、捏出不同的粘土图案。比如,植物大战僵尸、白雪公主、喜洋洋、蜘蛛侠等动画片系列人物。

其中,店里所有的材料都来自台湾。同时,粘粘屋也自行研发儿童早期教育的相关课程。

(来源:和桥机构)

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